Что ещё важно знать?

Как там с погодой?

Температура воздуха:

• В Стамбуле: в октябре ещё держится в районе 20°C, с ноября по март — 9-15°C — идеально для активного отдыха и осмотра достопримечательностей; температура с июня по сентябрь — 26-30°C.

• На Анталийском побережье: с июня по сентябрь — 29–35°C — для тех, кто хочет купаться и загорать, октябрь-ноябрь — 22-27°C, с декабря по апрель — 18-20°C.

Температура воды:

• В Стамбуле вода прогревается с июля по сентябрь — около 24°C, в ноябре держится около 20°C, а затем падает до 10°C.

• В мае на южном побережье Турции вода ещё держится в районе 21°C, а вот с июня по октябрь прогревается до 25-26°C.

Разница во времени...

с Москвой, Санкт-Петербургом, Сочи и Казанью: нет
с Екатеринбургом: -2 часа
с Самарой: - 3 часа

На чём передвигаться?

Между курортными городами Анталийского побережья ходят комфортные автобусы и довольно дешёвые маршрутки (популярные турецкие долмуши): оплатить проезд можно долларами, евро или лирами. Также можно заказать такси от или до отеля, но это значительно дороже, хотя можно и поторговаться.

Не хотите привязываться к групповому транспорту? Арендуйте индивидуальный трансфер по низкой цене или возьмите в прокат автомобиль — прямо в аэропорту на специальной стойке либо в городских компаниях (их легко покажет обычная онлайн-карта по запросу renting car). Чтобы водить в Турции, подойдут российские права (и крепкие нервы), а для аренды понадобится ещё залог.

Праздники и выходные, которые стоит учесть

Условный Новый год с 31 декабря на 1 января называется Йылбаши. Его широко празднуют только в Стамбуле и на больших курортах в отелях, чтобы устроить праздник туристам. Отели, в которых устраивают Новый год для гостей, как правило, стоят дороже, поэтому проверяйте заранее, предоставляет ли ваш отель такие услуги. И не рассчитывайте гулять до утра в местных кафе — они, скорее всего, будут закрыты уже к полуночи.

Один из важнейших праздников в мусульманской стране — Курбан-Байрам, что проходит с 15 по 19 июня. Эти дни — официальные выходные, так что вряд ли вы найдёте работающие банки или аптеки, зачастую все жители Турции уезжают в это время отдыхать.

Также учитывайте апрельский Рамадан, который длится дольше недели. В этом время тоже большинство заведений закрыто. И если поселитесь в нетуристическом районе, будьте готовы к тому, что еженочно, примерно в пять часов утра, вы будете просыпаться под бой традиционных барабанов.

Что посмотреть?

В Стамбуле вы найдёте десятки достопримечательностей, но мы бы выделили эти:

Галатский мост, чтобы увидеть местных рыбаков и проплывающие суда, а вот переплачивать ли в одном из ресторанов на мосту или нет — решайте сами, ведь вроде это необычный опыт, но уж больно дорогой;
Район Джихангир с его бесконечными маленькими мастерскими художников, галереями, винтажными магазинчиками, кафе с котами и радужными лестницами (надевайте максимально удобную обувь — перепады высоты вас впечатлят);
Блошиный рынок Feriköy Antika Pazarı, где можно потеряться в бесконечных старинных лампах, сумках, украшениях и тысячах других диковинных вещиц (берите наличные);
Собор святой Софии, который раньше был православным, — на входе/выходе вы ещё можете заметить изображения святых;
Цистерну Базилику, ведь это хранилище для воды построили ещё при византийском императоре, а сейчас оно имеет внутри красивую подсветку и мистическую атмосферу.

Перемещаемся за пределы Стамбула:

• Каппадокия с её прогулками на воздушных шарах
• Древний Эфес с сохранившейся архитектурой
• Пляж Коньяалты в Анталье — просто очень красивое место для отдыха

Что попробовать?

Турция и сладости — понятия неразделимые. Поэтому не ждём подходящего момента и при первой же возможности пробуем пахлаву с фисташами или грецким орехом, мягкий фруктовый рахат-лукум — в виде маленьких разноцветных кубиков в сахарной пудре или рулетиков со всевозможной начинкой, кадаиф из тонкой лапши с добавлением сиропа и орехов, халву, кюнефе — горячий сладкий пирог с начинкой из несолёного сыра, тягучее мороженое «дондурму», а также...всё остальное, что увидите на прилавках! Мы не шутим: забудьте о диетах и наслаждайтесь восточными изысками, запивая всё это горячим чаем в стаканах или крепким кофе в микро-кружках, а также берите с собой в качестве сладких подарков для близких.

Так как Турция ну уж очень богата на кулинарные особенности, упомянем кое-что обязательное кроме десертов: разные варианты кебабов, мягкий бублик «семит», чечевичный суп (чорба) и белую рыбу (заказывайте «балык» и не ошибётесь).